И снова о кефире

В местном Farmers Market обнаружился кефир Helios по $2.50. Это праздник. Такой низкой цены я не встречал за все шесть лет в США. По консистенции он стал жидче и вкус чуть изменился, а может это просто проявление известного эффекта "трава раньше была зеленее". С другой стороны, в наше тяжёлое время всего можно ожидать от производителя. Оптимизаторы хреновы.

Ну и раз уж зашла речь об оптимизации, мне вспомнилось - Ikea уже давно перестала выпускать несколько высококачественных товаров, таких как стол Jerker, книжный шкаф Tanhem (пишу по памяти), их место заняло какое-то дерьмо, но за старую цену (!).

Интересно, в какой период жизненного цикла товарной линии наиболее высоко соотношение качество/цена? И как предсказать этот момент?

Ещё по теме:
http://selfmade.livejournal.com/74016.html